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      新手媽媽讓寶寶吃得健康開心的絕活

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        從不事人間炊火的甜蜜新娘,升級到手忙腳亂、毫無經驗的新手媽媽,最頭疼的恐怕就是如何給寶寶做飯了。也許,最簡單的方法就是給寶寶買現成的配方輔食,可是有時候,寶寶會用“不吃”來抗議媽媽的偷懶。其實,只要為了寶寶吃得健康開心,媽媽們是很想自己做寶寶飯的,只是不知道如何入門而已。那么,不妨來學學這些媽媽的絕活。

        俊彥媽媽:濃香手搟面
        是一句廣告“就像小時候吃過的媽媽的手搟面”給了我啟發,讓我覺得現在太多現成的東西鈍化了媽媽的手,所以我要讓寶寶吃到有濃濃“媽媽味”的手搟面。事實證明,細軟鮮美的手搟面真的是兒子的最愛。
        絕活準備:面粉300克,瘦肉100克,胡蘿卜、菠菜適量。香油、醬油、精鹽、蔥、姜末少許。
        做法:1、將面粉加冷水和成硬面團,搟成薄片,再切成極細的條;瘦肉剁末;胡蘿卜、菠菜擇洗干凈切細絲。2、肉末放入碗內,加入蔥姜末、醬油、香油調勻待用;將清水倒入鍋內,水開后下入面條,并加入剁好的肉末攪勻,加入精鹽,再加入胡蘿卜絲、菠菜,稍煮即成。
        溫馨叮囑:面條要切勻切細,湯不要太多,但也不能太干,味要香,鹽一定要少放。
        浩楠媽媽:雞蛋面片湯
        一次煮速凍餃子,大概因為餃子質量不好,全成片湯了。我就想自己吃掉吧,可看著8個月兒子眼中企求的神情,不忍心,就給他吃了點,沒想到他還真喜歡吃,于是我經常給兒子做柔軟滑潤、湯味鮮美的片湯,兒子很愛吃,長得也很結實。
        絕活準備:面粉200克,雞蛋2個,番茄、黃瓜適量,香油、醬油、精鹽少許。
        做法:1、將面粉放入盆內,加入打好的雞蛋液,和成面團,揉好面,搟成超薄的薄片,切成小方塊待用;番茄、黃瓜洗干凈切超薄片。2、鍋內倒入適量水,放在火上燒開,然后把面片下入,煮好后,加入切好的番茄和黃瓜、精鹽,滴入香油就成了。
        溫馨叮囑:一定要用雞蛋和面,雞蛋液中可加少許水調勻。面片要搟得薄,片要切得小才容易煮爛。
        賢媽媽:粘香金銀粥
        女兒6個月可以吃輔食了,買了現成的米粉給她吃,可是她不喜歡,吃進的少,吐出的多,而且她肚子不好,稍微不注意就拉肚子。我是聽我的姥姥說小米可以給寶寶補肚子,又擔心寶寶吃了會燒心,所以想到大米配小米。清香好吃的金銀粥寶寶很愛吃,更讓我欣慰的是,她吃了金銀粥,肚子好多了。
        絕活準備:精制大米150克,優質小米100克,適量肉松、蛋黃等。
        做法:大米、小米分別淘洗干凈,先將大米放入煮鍋內加水,旺火燒開后加入小米,略煮后,轉微火熬至粘稠,不妨在粥內放點肉松、蛋黃泥等,營養更豐富。
        溫馨叮囑:米要精挑細選,把雜粒剔除。開鍋后一定用微火,防止米湯溢出,米湯要熬粘。
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