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      寶寶按月齡輔食制作

        許多媽媽在寶寶到了該添加輔食的年齡,知道該給寶寶吃輔食了,但卻不知道給寶寶吃什么,怎么給寶寶做輔食,下面給媽媽提供不同月齡寶寶輔食的制作方法。

      6-8個月:學習咀嚼和吞咽的階段

      在6—8個月,應繼續讓寶寶吃泥狀的、糊狀的和半固體的食物。在7—8個月,要讓寶寶學會吃高質量的菜粥或爛面條。這是寶寶學習咀嚼和吞咽的好食材,在這關鍵時期學會吃菜粥或爛面條,就可以順利過渡到吃軟飯或其他面食。

      肝肉泥

      原料:豬肝和瘦豬肉,姜汁適量

      做法:

      ·將豬肝和瘦豬肉洗凈,去筋,放在砧板上,用不銹鋼湯匙按同一方向以均衡的力量刮,制成肝泥、肉泥。

      ·然后將肝泥和肉泥放入碗內,加入少許冷水、料酒、姜汁和鹽攪勻,上籠蒸熟即可。

      功效:有利于改善貧血。

      豬骨胡蘿卜泥

      原料:胡蘿卜1小段,豬骨適量

      做法:

      ·豬骨洗凈,與胡蘿卜同煮,并滴2滴醋。

      ·待湯汁濃厚胡蘿卜酥爛時撈出豬骨和雜質,用勺子將胡蘿卜碾碎即可。

      功效:豬骨中的脂肪促進胡蘿卜素吸收。

      雞汁土豆泥

      原料:土雞一只,土豆1/4個,姜適量

      做法:

      ·將土雞洗凈斬塊,入沸水中焯一下,慢火熬湯,取部分湯汁冷凍。

      ·土豆洗凈去皮上鍋蒸熟,取出研成泥。

      ·取雞湯2勺,加入少許鹽,稍煮,澆到土豆泥中即可。

      魚泥豆腐莧菜粥

      原料:熟魚肉,盒裝嫩豆腐,莧菜嫩葉,米粥,適量高湯、熬熟植物油。

      做法:

      ·豆腐切細丁,莧菜取嫩芽開水燙后切細碎,熟魚肉壓碎成泥(不能有魚刺)。

      ·將白粥加入魚肉泥、高湯煮熟爛。

      ·再加入豆腐與莧菜,及熬熟的植物油,煮爛后加少量食鹽即可。

      菠菜蛋黃粥

      原料:菠菜,雞蛋黃1個,軟米飯,適量高湯,熬熟植物油。

      做法:

      ·將菠菜洗凈,開水燙后切成小段,放入鍋中,加少量水熬煮成糊狀備用。

      ·將1個蛋黃、軟米飯、適量高湯(豬肉湯)放入鍋內先煮爛成粥。

      ·將菠菜糊、植物油加入蛋黃粥即成。

      胡蘿卜泥青菜肉末菜粥

      原料:胡蘿卜,青菜,蒸熟肉末,大米厚粥,適量高湯,熬熟植物油。

      做法:

      ·將胡蘿卜、青菜煮熟制作成泥。

      ·鍋內放入肉末、厚粥、高湯(豬肉湯);再加入胡蘿卜泥、青菜泥,小火燉開后,加入熬熟的植物油和少量鹽煮開即成。

      蝦仁豆腐豌豆泥粥

      原料:熟蝦仁,嫩豆腐,鮮豌豆,厚粥,適量高湯,熬熟植物油。

      做法:

      ·熟蝦仁剁碎備用;嫩豆腐用清水清洗剁碎,鮮豌豆加水煮熟壓成泥備用。

      ·將厚粥、熟蝦仁、嫩豆腐丁、鮮豌豆泥、及高湯放入鍋內,小火燒開煮爛后,加入熬熟的植物油和少量鹽即成。

      肉末茄泥

      原料:圓茄子1/3個,精肉末1勺,濕淀粉少許,蒜1/4瓣,鹽、麻油少許

      做法:

      ·蒜剁碎,加入精肉末中用濕淀粉和鹽攪拌均勻,腌20分鐘。

      ·圓茄子橫切1/3,取帶皮部分較多的那半,茄肉部分朝上放碗內,將腌好的精肉末置于茄肉上,上鍋蒸至酥爛,取出,淋上少許麻油,拌勻即可。

      功效:利于小兒補充鈣質。

      菠菜土豆肉末粥

      原料:菠菜,土豆,蒸熟肉末,適量高湯,熬熟植物油。

      做法:

      ·菠菜洗凈開水燙過后剁碎;土豆蒸熟壓成泥備用。

      ·將厚粥、熟肉末、菠菜泥、土豆泥、及適量高湯放入鍋內,小火燒開煮爛后,加入熬熟的植物油和少量鹽即成。

      魚泥青菜番茄粥

      原料:熟魚肉,青菜心,番茄,米粥,適量高湯、熬熟植物油。

      做法:

      ·河魚蒸熟,魚肉去刺壓成泥;青菜心洗凈后在開水中汆熟,用刀剁碎備用。

      ·番茄開水燙后去皮去籽,用刀剁碎;將番茄先加入備好的高湯內煮爛熟,再加入米粥,魚泥、菜心泥用小火燉開,加入熬熟的植物油和少量鹽即成。

      番茄土豆雞末粥

      原料:雞胸脯肉末、西紅柿、土豆,軟飯、適量高湯、熬熟植物油。

      做法:

      ·取一只土豆洗凈后入鍋加水煮熟,去皮,切成小丁。西紅柿洗凈后用開水燙一下,切成小塊。

      ·起油鍋,將蔥、姜片入油鍋煎香后撈出,然后放入新鮮雞胸脯肉末,煸熟后推向鍋的一側,然后在鍋中放入西紅柿丁,煸炒至熟,再把兩者混合一塊。

      ·將雞末、西紅柿、土豆丁和軟飯一起放入鍋內,用文火煮5—10分鐘,加少許醬油和鹽,待粥香外溢則成。

      番茄雞蛋什錦面

      原料:雞蛋半個,兒童營養面條適量,番茄、黃花菜、花生油、蔥絲、鹽適量

      做法:

      ·將黃花菜用溫水泡軟,擇洗干凈,切寸段;番茄洗凈切塊;雞蛋打散。

      ·鍋中淋少許油,稍熱,放蔥絲煸香,再依次放入黃花菜、番茄煸炒片刻,加入清水。

      ·水沸后放入面條,快熟時淋上打散的雞蛋液、少許鹽。

      功效:清除自由基,保護細胞。

      芝麻粥

      原料:黑芝麻、大米、白砂糖適量

      做法:

      ·黑芝麻炒熟后研碎。

      ·大米淘洗干凈開水浸泡1小時,再加入適量開水煮至米酥湯稠,加入研碎的黑芝麻粉,繼續稍煮片刻,加入白砂糖。

      功效:潤肺補腎,利腸通便。

      南瓜紅薯玉米粥

      原料:紅薯丁,南瓜丁,玉米面,紅糖

      做法:

      ·將玉米面用冷水調勻,和紅薯丁、南瓜丁一起倒入鍋中煮爛即可,吃時根據口味加入紅糖。

      功效:潤肺利尿,養胃去積。

      蝦仁菜湯面

      原料:龍須面,熟蝦仁,青菜心,適量高湯,熬熟植物油。

      做法:

      ·將龍須面切成短小的段,放入沸水中煮軟煮爛取出備用。將熟蝦仁剁碎,青菜心開水燙后切碎備用。

      ·將碎面條、熟蝦仁、菜心及適量高湯一起放入鍋內,大火煮開后小火再煮,待面條爛熟后加熬熟的植物油稍煮片刻即成。

      冬瓜肉末面條

      原料:冬瓜,熟肉末,面條,適量高湯,熬熟植物油。

      做法:

      ·冬瓜洗凈去皮切塊,在沸水中煮熟后切成小塊備用。

      ·將面條置于沸水中,煮至熟爛后取出,用勺攪成短面條。

      ·將熟肉末、冬瓜塊及爛面條,加入高湯大火煮開,小火燜煮至面條爛熟即可。

      貝母粥

      原料:川貝母,大米粥,冰糖適量

      做法:

      ·將貝母研成細末備用。

      ·將大米粥先用小火煮開,加入貝母粉、冰糖,再用小火燒煮片刻即成。

      功效:可潤肺養胃、化痰止咳。

      蒸南瓜(紅薯)

      原料:南瓜或紅薯

      做法:

      ·將南瓜或紅薯置于盤子內,上鍋蒸熟即可。

      功效:南瓜中的甘露醇有通便功效,所含果膠可減緩糖類的吸收。

      五彩冬瓜盅

      原料:冬瓜,火腿,干貝,鮮蘑菇,冬筍嫩尖,小蔥,姜,雞湯,雞油少許

      做法:

      ·將冬瓜切成1cm方;干貝開水泡軟,切碎末;火腿片、冬筍、蘑菇、姜切碎末。

      ·把蔥末以外的所有原料一起放入燉盅,入鍋蒸至冬瓜酥爛,撒上蔥末即可。

      功效:冬瓜含鉀和維生素C非常豐富,不含脂肪。適合比較肥胖的寶寶。

      清蒸鱈魚

      原料:鱈魚肉,蔥、姜、醬油、料酒

      做法:

      ·將鱈魚洗凈放盤中。

      ·蔥、姜切細絲置魚身上,淋上一小勺料酒,半小勺醬油,入鍋蒸熟即可。

      功效:有助于增強消化功能和免疫力。

      雙蛋黃豆腐

      原料:雞蛋,熟咸鴨蛋,內酯豆腐,蔥絲適量,麻油少許

      做法:

      ·將雞蛋放入鍋中,加水沒過雞蛋,上面覆上蒸架。

      ·將豆腐放入盤中,劃成薄片,碼上蔥絲,放蒸架上。水沸后5分鐘關火。

      ·將雞蛋取出,取蛋黃,和咸鴨蛋蛋黃一小塊一起用碗篩或勺子研碎。撒在豆腐上,淋上麻油。

      功效:具有益氣、補虛等功能。

      蒸蘋果

      原料:蘋果

      做法:

      ·將蘋果洗凈帶皮放碗內入鍋蒸熟,待溫涼食用。

      功效:可生津、開胃,同時具有止瀉功效,是腹瀉寶寶的極佳美食。

      肉糜蒸蛋

      原料:精肉末,雞蛋,麻油、醬油、鹽

      做法:

      ·將精肉末中加入少許醬油腌一下。

      ·雞蛋加鹽打散,加入肉糜繼續打,慢火蒸15分鐘,吃時淋上麻油即可。

      蓮子百合銀耳羹

      原料:蓮子,新鮮百合,銀耳,冰糖

      做法:

      ·把原料洗凈,銀耳掰碎,同入燉煲內慢燉2個小時左右,至原料酥爛即可。

      功效:具有潤燥清熱作用,非常適合咳嗽的患兒。

      松仁豆腐

      原料:豆腐,松仁,鹽少許

      做法:

      ·將豆腐劃成片,撒上少許鹽上鍋蒸熟。

      ·松仁洗凈用微波爐烤至變黃,用到拍碎,撒在豆腐上。

      功效:富含蛋白質,碳水化合物和豐富的礦物質。

      洋蔥蝦仁炒蛋

      原料:雞蛋,洋蔥,新鮮蝦仁,橄欖油,番茄醬,原味沙拉

      做法:

      ·將洋蔥切成碎末,蝦仁拍碎切細末。

      ·將雞蛋打入碗中,加入洋蔥末和蝦仁末,打散。

      ·橄欖油置鍋中稍熱,倒入蛋液,炒散,加入番茄醬和沙拉,翻炒一下即可。

      功效:含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵和維生素C,還含有豐富的礦物質。

      美女被扒开白丝疯狂输出
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